|
Транспортировка пчел на медосбор и опыление |
|
Разведение и содержание
|
|
Современное пчеловодство немыслимо без многократных перевозок пчел к медоносным угодьям. Это обязательное условие хорошего развития семей, получения высоких медосборов и эффективного опыления энто-мофильных сельскохозяйственных культур. Крупные пасеки и пчелофермы перевозят семьи, как правило, не менее трех-четырех раз за сезон, выбирая при этом наиболее удобные и эффективные маршруты. Они уже не могут обходиться внутрихозяйственными перевозками и все чаще прибегают к межхозяйственным, межрайонным и межобластным. В этих условиях пчеловодам необходимо заранее определить и знать конкретные места кочевок, детально изучить медосборные условия, уделив внимание пыльценосам, особенно в ранневесенний и весенний периоды.
|
|
О пчелах
|
Если пасека не имеет стационарной усадьбы или хорошего зимовника, то при завершении летнего сезона пчеловоду приходится пребывать в постоянной тревоге за пчел. Как быть зимой? Если оставить пчел на своих летних местах под снегом, то как оградить их от слишком «любознательных» посетителей, если это далеко от села? Нам приходится ставить ульи в холодное неотапливаемое деревянное помещение, хотя перевозка осенью и выставка ранней весной — дело хлопотливое и трудоемкое.
В условиях сибирского климата в холодном помещении температура мало отличается от наружной. Однако весной в солнечные дни стены его быстро прогреваются, температура внутри повышается, а ночью опять падает. Резкие колебания температуры нарушают покой пчел, особенно в марте, поэтому я рано выставляю ульи. Заранее бульдозером очищаю точок от снега.
|
|
Ветеринарно-санитарные мероприятия на воскозаготовительных и перерабатывающих предприятиях |
|
Ветеринарно-санитарные мероприятия
|
|
Выбор места для постройки предприятий по хранению и переработке воскосырья необходимо производить комиссией в составе представителей ветеринарного, санитарного и технического надзора. Запрещается возводить предприятия по хранению и переработке воскосырья по берегам рек, каналов и других водоемов; на месте бывших животноводческих ферм, а также стационарных пасек. Выбранный участок должен быть сухим. Поверхностные и отработанные воды удаляют с него через отстойники с обязательной дезинфекцией хлорированием из расчета 4 л осветленного раствора хлорной извести, содержащего 200 мг/л активированного хлора на 1 м3 сточных вод; экспозиция 24 ч. Площадь, на которой расположен воскозавод со всеми прилегающими к нему постройками, обносят забором.
Помещения воскозаводов и мест хранения воскосырья должны удовлетворять следующим ветеринарно-санитарным требованиям:
должны быть сухими, хорошо вентилируемыми;
|
|
Ветеринарно-санитарные мероприятия
|
|
Объектами дезинфекции в пчеловодстве являются: ульи, соты, инвентарь, оборудование, спецодежда пчеловодов, зимовники, сотохранилища, пчеловодные домики, а также территория пасеки (предлетковые площадки), воск (воскосырье).
Для дезинфекции употребляют растворы обеззараживающих химических препаратов в жидком виде, в виде аэрозолей, которые готовят в соответствии с действующими инструкциями по дезинфекции объектов пчеловодства. В отдельных случаях для дезинфекции используют газообразные средства.
Дезинфекцию на пасеках проводят как с профилактической целью, так и вынужденно с целью ликвидации эпизоотического очага.
Дезинфекция ульев, сотов, оборудования, сотохранилищ, пчеловодных домиков и территории состоит из двух последовательных операций: механической очистки и собственно дезинфекции обеззараживающими средствами.
|
|
Ветеринарно-санитарные требования к помещениям для зимовки пчел,сото-хранилищам и другим объектам |
|
Ветеринарно-санитарные мероприятия
|
|
Габариты и внутреннюю планировку зимовников для пчел определяют исходя из планируемого количества пчелиных семей.
Оптимальные параметры воздуха в зимовнике должны быть следующими: температура 0±2°С, относительная влажность 75—85 %, воздухообмен на 1 семью пчел 0,435 м3/ч. Зимовники необходимо оборудовать приточно-вытяжной вентиляцией, обеспечивающей поддерживание заданных параметров микроклимата внутри помещения. При устройстве принудительной вентиляции, на случай прекращения ее работы, предусматривают естественную вентиляцию как аварийную. В зимовниках устанавливают лампы красного света.
|
|
Ветеринарносанитарные требования к пыльце и перге |
|
Ветеринарно-санитарные мероприятия
|
|
Пчелы собирают пыльцу растений и доставляют ее в улей. Ее можно отобрать у пчел с помощью специального устройства — пыльцеуловителя. Таким способом можно собрать от каждой пчелиной семьи до 100 г цветочной пыльцы в день, а за летний сезон — 5—6 кг. Пыльца, сложенная в ячейки сотов и законсервированная, называется пергой.
Пыльца — единственный полноценный белковый продукт необходимый для выращивания расплода, для жизнедеятельности взрослых пчел, маток, трутней. При длительном отсутствии пыльцы глоточные железы пчел довольно быстро перестают функционировать, т. е. выделять секрет — маточное молочко, которым пчелы-кормилицы кормят личинок рабочих пчел и трутней, а также маток в течение всего периода их развития. Недостаток пыльцы отрицательно влияет на вывод маток и их успешное спаривание с трутнями.
|
|
Определение - диастазной активности |
|
Ветеринарно-санитарная экспертиза
|
|
Диастазная (амилазная) активность очень низка у некоторых видов натурального меда (белоакациевый, кипрейный, клеверный, липовый, подсолнечниковый). При нагревании меда выше 50 °С и длительном хранении (более года) диастаза частично или полностью инактивируется. Фальсификация меда тоже ведет к ослаблению активности фермента диастазы (амилазы).
Определение активности диастазы основано на способности этого фермента расщеплять крахмал на амилодекстрины. Количественно данный показатель выражается диастазными числами (ед. Готе), которые обозначают количество миллилитров 1 %-ного раствора крахмала, расщепляемого диастазой, содержащейся в 1 г меда (в пересчете на сухие вещества), в течение часа при температуре 40 ± 1 °С до веществ, не окрашиваемых йодом в синий цвет.
|
|
